“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。生姜作为一种功能性的保健食品，可以加工成生姜片，生姜粉，姜茶，姜糖等等，市场需求极大。干姜片是将冬季采挖的生姜，去除茎叶、须根、泥沙后，切成薄片，晾晒或烘烤制作而成的，其味道辛辣，气味香异。干姜片作为生姜加工的一种方式，进一步提升了生姜的产品价值，延长了生姜的储存运输时间。

干燥是生姜加工当中一个重要环节，传统的生姜干燥存在着很多的问题，如干燥周期长，烘干环境不卫生，干燥能源不清洁环保，温度不易控制，生姜干燥品质不一，烘干成本高昂等等。为此，我司研发生产，推出了一款新型的生姜烘干机，该设备不仅智能化，耗能低，且环保卫生，生姜干燥品质一致。

新型生姜烘干机采用热泵技术原理对生姜进行烘干处理，烘干过程能耗低，有效减少运行成本。烘干房采用保温冷库材料制作，热量损耗少，且干燥环境密闭卫生，受热均匀。由于设备采用PLC电脑板智能化控制，可以控制生姜烘干的相应参数，能有效解决烘干过程中出现的问题，保证生姜片的干燥品质。

生姜素是保持生姜原有辛辣风味的挥发性物质。生姜制成干姜，生姜素的有效保存对于干姜的营养和药性极为重要。用热泵生姜片烘干机烘制的干姜，能得到较高含量的生姜素，其生姜素保持在26%，传统滚筒干燥机得到的干姜，生姜素为20%。空气能热泵新型姜片烘干机，是一种新型、环保、节能、高效的烘干设备，是电能驱动空气能做功的原理，设备的智能温湿控制系统能设置各阶段的温湿参数，风速循环畅通，能均匀有效烘干姜片。

姜片一般说来约12-15小时可以完成一个生产批次。约7斤新鲜的姜烘得合适干度，大概只有1斤左右的产出，脱水量还是很多的。

关于生姜烘干机的选择：

1、选择节能环保的烘干设备。国家对于环保问题的重视，所以烘干设备的选择上应该以清洁环保、高效节能的设备为主，摈弃污染比较严重，能耗比较大的烘干设备。

2、选择有质量，有售后服务，有经验的生产厂家。有部分烘干设备厂家为了打价格战，降低了的设备的质量要求，同时减少了售后服务的成本。一旦购买到这种设备，不仅容易出现质量问题，且售后可能存在无人理的情况。另外，选择有烘干经验的厂家，在烘干房设计上更合理，更能够保证物料的干燥品质。

3、根据自己的实际产量选择合适的设备。

4、对于食品，设计时应该以食品安全为标准，建议采用304不锈钢或食品级塑料盘来装乘。

生姜烘干机还可以用于沙姜、大黄姜、小黄姜、文冬姜、姜片、姜丝、姜粉、蒜片、葛根片、淮山片、萝卜、麦冬、沙参、草果、沙棘果、五味子、枸杞子、黑枸杞、咖啡豆、天麻、人参、挂面、米粉、牡丹花、玫瑰花、皇菊、胎菊、杭白菊、腊肠、腊肉等各类材料的烘干处理。